News ed Eventi
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15/10/2019
59th European Commodities Exchange
Dal 17 al 18 Ottobre Grandi Molini Italiani sarà presente alla “59th European Commodities Exchange”, la Borsa europea delle materie prime, a...
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07/10/2019
Food on the beach
Si sono svolti a Bibione due laboratori di panificazione e pizzeria a cui hanno partecipato attivamente quasi un centinaio di bambini dai 3 anni in su. Le due giornate...
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03/09/2019
Workshop “Le Idee Non Dormono Mai” in collaborazione con IUSVE
Siamo felici di aver partecipato all’ottava edizione del Workshop “Le Idee Non Dormono Mai” tenuto da IUSVE - Istituto Universitario Salesiano...
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30/06/2019
Da agenti a panificatori per un giorno
La Mia Accademia ha coinvolto la rete vendita di Grandi Molini Italiani per una sessione di aggiornamento e di formazione professionalizzante. Accompagnati da...
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25/06/2019
Eurostar in visita al molino di Venezia
Abbiamo avuto il piacere di ospitare, presso il nostro stabilimento di Venezia il nostro partner Eurostar Commodities LTD, leader nella distribuzione di materie...
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29/05/2019
La Mia Accademia - Pizza d'autore
A La Mia Accademia abbiamo imparato a preparare delle ottime pizze in teglia e in pala grazie alle sapienti mani dei maestri pizzaioli Luigi...
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23/05/2019
La Mia Accademia – La normativa sulla Sicurezza Alimentare
La sicurezza alimentare è la premessa fondamentale del panificio del futuro. Ma come declinarla nella concretezza del lavoro quotidiano, tenuto conto della...
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22/05/2019
La Mia Accademia – Il marketing del pane
Quando si parla di ristorazione e di panificazione, la qualità del prodotto è una prerogativa. A questa, tuttavia, va abbinata una buona conoscenza del...
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16/05/2019
La Mia Accademia - Raccontare il pane, dal vivo e nel mondo digitale
La rivoluzione digitale ha profondamente cambiato la comunicazione alimentare e ha portato alla nascita di nuove professioni, fra cui quella del food blogger e del food...
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