Il preparato per pane bianco ai cereali è un preparato composto da farina tipo 0, lievito naturale madre, capace di donare sapore e gusto ad ogni ricetta, e diversi tipi di cereali e semi tra cui semi di girasole e di sesamo, farina d’orzo, fiocchi d’avena e cereali maltati. Contiene già al suo interno il lievito di birra.
Può essere utilizzata anche per pizze, focacce, crackers e grissini.