Pensato per chi ama i pani scuri, ricchi di fibre e di cereali, il preparato per pane nero è una miscela composta da farina di grano tenero, lievito naturale madre e circa 8 tra cereali e semi diversi tra cui girasole, orzo tostato, sesamo, lino, soia, segale e avena. Contiene già lievito di birra.
Ideale non solo per il pane ma anche per focacce, crackers e grissini.