Linea Origini

Antica Oro tipo 1 25kg

Antica Oro tipo 1 ha un’elevata forza ed è molto estensibile. Ha una buonissima tenuta in lievitazione e in biga ed è particolarmente indicata per impasti indiretti. Questa farina è fonte di fibre e garantisce un assorbimento di acqua fino all’80%. È ideale per la produzione di pani i cui impasti necessitano di un alto livello di idratazione come ciabatte, soffiate e pane soffice. Grazie alla miscela di grani che la distingue dona al prodotto finito un sapore delicato ed un colore ambrato.
Indicata per panificatori.

Prodotto attualmente non disponibile. Contattaci al numero verde 800-998-997

Allergeni: Glutine. Può contenere soia
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati. 
Shelf life: 9 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 395 (+/-30)

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