Linea Origini

Antica tipo 1 25kg

Antica tipo 1 è una farina versatile e dalla buona tenuta anche in cella di fermalievitazione.
Si tratta di un prodotto che è fonte di fibre, ideale per realizzare impasti casalinghi, per pane, pizze e dolci a base di frolla (crostate e biscotti). È meno raffinata rispetto alla 00 e alla 0, particolarmente adatta in panificazione, per la lavorazione di pani di pezzatura grossa come casereccio e pane toscano, mantovane, pane ferrarese, tartarughe e più in generale per gli impasti diretti, cui conferisce il caratteristico colore ambrato, un sapore deciso e una mollica più scura. 
Indicata per panificatori.

Prodotto attualmente non disponibile. Contattaci al numero verde 800-998-997

Allergeni: Glutine. Può contenere soia
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati. 
Shelf life: 9 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 220 (+/-20)

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