Linea Origini

Rimacinata Oro 25kg

Rimacinata Oro raggiunge livelli di estensibilità, idratazione e tenuta alla lievitazione straordinari, grazie ad un’attenta selezione di grani speciali. 
Nello specifico è indicata per pani il cui impasto richiede alti livelli di idratazione, anche del 90%, come la ciabatta e altri pani di piccola pezzatura come i bocconcini. È ottima anche per tagliare altre farine,va aggiunta nell’ordine del 15-20% per “colorare” la mollica e indorare la crosta.
Ideale per panificatori.

Prodotto attualmente non disponibile. Contattaci al numero verde 800-998-997

Allergeni: Glutine. Può contenere soia
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati. 
Shelf life: 9 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 250 (+/-25)

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