Linea Origini

Speciale Oro tipo 0 25kg

La Speciale Oro tipo 0 è una farina dall’ottima lavorabilità, ideale quando si ricerca un’estensibilità estrema dell’impasto. In presenza di laminazioni questo prodotto consente di avere un impasto che tende a non ritirarsi e a mantenere l’aumento della superficie anche sotto sollecitazione. 
Speciale Oro, grazie a questa specifica caratteristica, è ideale prodotti lievitati ricchi di ingredienti (panettoni, pandori, colombe) o per bighe con lievitazioni di almeno 16/18 ore a temperatura controllata.
Indicata per panificatori.

Prodotto attualmente non disponibile. Contattaci al numero verde 800-998-997

Allergeni: Glutine. Può contenere soia
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati. 
Shelf life: 9 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 380 (+/-20)

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