Linea Origini
Super Oro tipo 0 25kg
Super Oro è una farina molto lavorabile che si caratterizza per l'ottima estensibilità, l'elevata forza e tenuta.
Ideale per pasta sfoglia e per ottenere ottimi croissant tagliati con il Manitoba.
Grazie alle sue caratteristiche, per la realizzazione di bighe con una fermentazione di 12/14 ore a temperatura controllata.
Indicata per panificatori.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 9 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 325 (+/-20)
