Linea Pizza Grandi Molini Italiani

La Ricchezza del Grano

La Ricchezza del Grano è una farina tipo 2 ottenuta dalla macinazione di pregiati grani il cui germe è stato mantenuto all'interno dopo essere stato ridotto a sfarinato mediante un'esclusiva tecnica di macinatura a pietra (farina integrale), la cui fase successiva di lavorazione prevede il passaggio nel buratto.
Farina fonte di fibre e di fosforo che elevano la qualità del prodotto finito. Il germe e gli oli essenziali del chicco si impastano con la parte amidacea dando alla farina il caratteristico color avorio con punteggiatura più scura tipica delle produzioni a pietra.
Le farine macinate a pietra, che mantengono intatto il contenuto di vitamine e di grassi insaturi del germe, sono ideali per la produzione di pani caserecci, pizza e focacce.
Indicata per pizzaioli.

Prodotto attualmente non disponibile. Contattaci al numero verde 800-998-997

Allergeni: Glutine. Può contenere tracce di soia.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25Kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati. 
Shelf life: 3 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.

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