Selezione di Farine per Pizza
Pizza alla Chia
Semilavorato di alta qualità con semi di Chia bianca, noti già agli Aztechi e ai Maya, che racchiudono al loro interno un patrimonio nutritivo sorprendente. I semi di chia, miscelati con i semi di lino, permettono di ottenere pizze dal sapore rustico, mentre la farina di germe di mais le rende di un invitante colore giallo.
INGREDIENTI SPECIALI
Miscela di farine, semi, cereali e lievito naturale impreziosita dalla farina di lino e di germe di mais, dai semi di Chia bianca e da quelli di lino.
Maturazione dell'impasto
8/12 ore a temperatura ambiente.
Conservazione dell'impasto
In frigorifero a 4°C fino a 2 giorni.
Ideale per
Tutti i tipi di pizza al piatto.
Per uso professionale.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia, semi di sesamo e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 5 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 12 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
