Selezione di Farine per Pizza
Pizza Dorata
La particolarità di questa farina è di essere una farina di forza, aspetto che permette di ottenere lunghi tempi di maturazione e, una volta cotta, una pizza molto saporita.
Maturazione dell'impasto
20/24 ore a temperatura ambiente.
Conservazione dell'impasto
In frigorifero a 4°C fino a 5 giorni.
Ideale per
Pizza al piatto e pre-impasti.
Per uso professionale.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia, semi di sesamo e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 5 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 12 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 370
