Selezione di Farine per Pizza
Pizza Tipo 2
Grazie alla maggiore presenza di parti cruscali molto vicine allo strato aleuronico del chicco, questa farina permette la creazione di pizze dal sapore intenso, oltre ad un colore leggermente più scuro.
Maturazione dell'impasto
8/12 ore a temperatura ambiente.
Conservazione dell'impasto
In frigorifero a 4°C per oltre 2 giorni.
Ideale per
Tutti i tipi di pizza al piatto.
Per uso professionale.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia, semi di sesamo e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 5 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 12 mesi in sacco.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
