Linea Primo Ingrediente
325 E - tipo 0
La 325 E è una farina molto lavorabile, si caratterizza per l'ottima estensibilità, l'elevata forza e tenuta.
Ideale per pasta sfoglia e per ottenere ottimi croissant tagliati con il Manitoba.
Adatta anche per pizze al piatto a lunga lievitazione (minimo 12 ore) e come aiuto per le farine con P/L elevati.
Consigliata a panificatori.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 9 mesi in sacco. 65 giorni in rinfusa.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 320 (+/- 15)
