Linea Primo Ingrediente
405 - tipo 0
La 405 è una farina dall’elevata stabilità. Ideale per la lavorazione con bighe a lunga lievitazione di almeno 16/20 ore e per la produzione di ciabatte ad idratazione standard.
Indicata per panificatori.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 Kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 9 mesi in sacco. 65 giorni in rinfusa.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 400
