Linea Primo Ingrediente

Manitoba - tipo 00

Manitoba tipo 00 è una farina ad alto contenuto di proteine e lunga stabilità in lievitazione.
Indicata per bighe di media lunga lievitazione (min 18/20 ore), per pasticceria lievitata (croissant, colombe, focacce, brioches e panettoni) e per rinforzare farine più deboli.
Ideale per panificatori.

Prodotto B2B.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati. 
Shelf life: 9 mesi in sacco. 65 giorni in rinfusa.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W > 400

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