Linea Primo Ingrediente
Rosetta Costato - tipo 00
Rosetta Costato è una farina che si caratterizza per la versatilità, l'elevato assorbimento e l’estensibilità.
Ideale per impasti a lievitazioni medio lunghe e per rinfrescare le bighe nella lavorazione delle baguettes.
Consigliata a panificatori.
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Allergeni: Glutine. Può contenere soia e senape.
Modalità di consegna: Sacchetto di carta da 25 kg ad uso alimentare secondo legge vigente in materia di sfarinati.
Shelf life: 9 mesi in sacco. 65 giorni in rinfusa.
Modalità di conservazione: Conservare nella sua confezione originale in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
W 320 (+/- 15)
